CELULOSA DE PRIMER PLATO

UNA SERVILLETA DE PAPEL EN EL MENÚ

La experiencia mística, trascendental, sobrenatural del comer en un Michelín se transforma en el descenso a los infiernos del hambre rabiosa que requiere satisfacción, siquiera  meramente psicológica. Comer lo que sea para engañar el estómago vacío. Comer papel para general líquidos salivales que encubran lo indigerible en entretenida espera de algún nabo perdido que llevarse a la boca. No hace tanto. No muy lejos del lugar. Digerir celulosa como hacen algunos animales que literalmente, si les dejan, se comen bibliotecas enteras.

A doscientos euros el cubierto, en un entorno de hipócrita zalamería y falsa simpatía, algo hay que inventar que ayude a soportar tanta afectación. Empalagosas presentaciones de “deconstrucciones” alimentarias irreconocibles en extraños soportes que ni por aproximación se parecen a platos tradicionales. Creatividad culinaria para satisfacer a desconocidos inspectores de la guía mundial de la estupidez elevada al rango insufrible de la gastronomía esotérica, extraterrestre, gastronomía astronómica que ha dejado de ser de este mundo, solo apta para pedantes ideológicos de todo el espectro político incapaces de reconocer que el rey está desnudo.

Pasados ya, no hace tanto, los años del hambre, resuenan aquellas palabras de los viejos del lugar que se resistían a acudir a restaurantes de la nueva cocina: “a quién se le ocurre pagar tanto dinero cuando en casa puedo comer lo mismo sin gastar más que la décima parte”.

Comer para vivir, no vivir para comer.

WOODY ALLEN ARRASADO POR LA VENGANZA CATALANA DE MIA

El furibundo feminismo ataca ahora a Woody Allen. El icono sagrado de los intelectuales cinéfilos de los años ochenta está a punto de ser derribado de las alturas del culto obligado.
El asunto tiene su origen en Dylan, hija adoptiva (una de tantas y tantos) de Mia Farrow y también en Son Yi que no era hija adoptiva de Allen, sino de Mia y de otro de sus maridos. A Son Yi,  Mia la encomendó al neurótico director para que tratara los problemas que la chica tenía. Esto no deja de llamar la atención por las conocidas fobias de Allen y su necesidad de terapia psicoanalítica (quién confiaría en un hombre así). Aunque puede ser que después de todo, la historia neurótica de Allen no fuera más que propaganda y publicidad acerca de una supuesta intelectualidad atormentada que ayudaba a la venta de entradas.

Quizá Mia pensaba que la joven necesitaba la ayuda de un hombre asentado y con experiencia. Allen, por el contrario, se sintió atraído sexualmente por la mujer, cosa que les suele ocurrir a la mayoría de los hombres, las mujeres les atraen, e hizo algunas fotos (no debemos olvidar que Allen es profesional del cine, de la imagen). Fotos que mostraban a Son Yi desnuda y que cayeron en manos de Mia.

Lo que ocurrió posteriormente es conocido. Allen fue acusado de abuso sexual respecto de Dylan (cosa que no pudo probarse) finalmente Allen se casó con Son Yi y forman desde hace décadas, a primera vista al menos, una pareja estable y bien avenida. Los intelectuales, los que son reconocidos y alabados como superiores al resto de los mortales en alguna rama de la actividad humana, ciencia, literatura, arte, suelen tener este tipo de relaciones. Borges y María Kodama, Cela y Marina Castaño, Saramago y Pilar del Río.

En resumen, muchos hombres poderosos acaban casándose con mujeres jóvenes.

ATERRADORA Y BLANCA NAVIDAD

Como resultado de la última nevada unos jóvenes españoles atrapados en un puerto de montaña  han descubierto que el sistema en que han crecido y creído consiste básicamente en una estafa.

Confiados en los mensajes relajantes que han recibido a lo largo de su corta vida pensaron que todo estaba bajo control. Una nevada, un tiempo revuelto en invierno que además activa de inmediato alarmas y alertas de varios colores según sermonean los telediarios (en vez de medios de comunicación deberían denominarse medios de aletargamiento general), no debían suponer problema alguno para los departamentos supuestamente garantes de que ningún peligro aceche a los confiados ciudadanos, jóvenes sobre todo. La administración pública, alguna de las numerosas que padecemos, toma de inmediato el control y garantiza que nuestra vida va a transcurrir indefinidamente en lo que los voceros y propagandistas diversos denominan un entorno seguro y controlado.

Algunos españoles disfrutaban todavía de las reuniones navideñas cuando los noticiarios advertían del temporal de nieve y casi de pasada hablaron de problemas en algunas carreteras españolas, singularmente la AP 6. No obstante las mismas señoras que comunicaban las malas noticias, sonreían y a continuación calmaban los nervios de los televidentes ante el retorno vacacional afirmando que la UME había sido movilizada con lo que todos podían continuar con las cenas y el reparto de regalos en la seguridad de que el gran hermano, Rajoy y sus acólitos, velaban para que nada alterase el tonto adormecimiento general.

 La UME nada menos, impresionante acrónimo que significa unidad militar de emergencias. Su eficacia no debe estar a la altura de las expectativas puesto que cientos de conductores permanecieron atrapados en la nieve a pesar de que los acrónimos se utilizan con profusión cuando se quiere dar a entender que alguien se ocupa del problema. Así la UCO, los GAR, el SEPRONA y otros grupos semejantes cuya composición y funciones nunca aparecen excesivamente claras.

Nuestros jóvenes pues, confiaron en el entorno cuidadosamente controlado por las autoridades y decidieron circular a bordo de un todoterreno con tracción total, pero escasos de ropas de invierno y se adentraron en la carretera de un puerto de montaña para verse atrapados en una situación con escasas vías de escape.